I Prodotti di Dueemme Srl

Trova subito ciò che ti serve

Materie prime, semilavorati e accessori testati in laboratorio con supporto tecnico sul campo. Risultati replicabili, tempi sotto controllo, filiera catena del freddo garantita.

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Pasticceria

Cosa vendiamo

  • Farine & mix: Per Pan di Spagna, frolle, cake, croissant, sfoglia e lievitati.

  • Burro, margarina e panna: platte, blocchi, liquido e panna UHT animale e vegetale.

  • Creme & Farciture: Anidre e Idrate post e ante forno. Farciture con diverse percentuali di frutta.

  • Cioccolato & coperture: cioccolati puri e surrogati, cacao, burro di cacao e glasse.

  • Semilavorati: Cannoli, babà, tartellette e macaron.

  • Frutta secca & paste: pistacchio, nocciole, mandorle e paste caratterizzanti.

  • Aromi & bagne, decorazioni & colori.

  • Packaging & accessori: vassoi, pirottini, sottotorte, sac à poche.

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Gelateria

Cosa vendiamo

  • Basi (caldo/freddo/UHT), neutri, stabilizzanti.

  • Paste & variegati.

  • Panna UHT per base e montapanna

  • Zuccheri, Latte in polvere e fibre per bilanciamento.

  • Linee vegan, Gluten Free, senza lattosio, senza zuccheri aggiunti.

  • Cialde & coni, coppette, vaschette, topping.

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Ho.Re.Ca.

Cosa vendiamo

  • Semilavorati dessert: Crema pasticcera, tiramisù, cheesecake, mousse, semifreddi e panna cotta.

  • Panna UHT animale e vegetale.
  • Decorazioni: in cioccolato e personalizzate.
  • Oli e Grassi: Olio di girasole e burro

  • Monoporzioni & finger

  • Consumabili & igiene: guanti e pellicole

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Pizzeria

Cosa vendiamo

  • Farine & mix: napoletana (W280–320), pala/teglia, lunga maturazione, integrali.

  • Lieviti & miglioratori: madre devitalizzato, in polvere, enzimi.

  • Semole & rimacinate per stesura.

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Panificio

Cosa vendiamo

  • Farine speciali: tipo 1, tipo 2, integrali, multicereali, semola rimacinata

  • Malti & semi: farine di cereali maltati, girasole, sesamo, lino, zucca.

  • Lievito madre & miglioratori: lievito madre in polvere, miglioratori enzimatici e emulsionati.

  • Mix: rustici, proteici, segale, avena, curcuma, farro, soia.

  • Grassi tecnici: strutto, strutto emulsionato e olio di girasole

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